具だくさん！すいとん入り豚汁
サリーカブ
作り方
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しめじは根の部分を切り落としてほぐし、ねぎは５㎜の斜め薄切りにします。
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豚肉は食べやすい大きさに切り、ごま油を熱した鍋で炒めます。
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④にかぼちゃとさつまいも以外の野菜を入れて混ぜ合わせます。
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水を入れて煮込みます。
水を入れた後、こんにゃく、油揚げを入れます。
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※あくが出るので、丁寧にとってください。
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野菜等を煮込んでいる間に「すいとん」を作ります。
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すいとんの材料を全部混ぜ合わせ、ひとかたまりにします。
（耳たぶ位の硬さに調整して下さい）
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別鍋にお湯をわかして、沸騰した所に⑨のすいとんを親指大位にちぎって入れていきます。
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大体４~5分位茹でます。すいとんが浮き上がってきたら水を入れたボウルの中に入れます。
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豚汁の野菜が煮えたら、水をきったすいとんをいれます。
この時にかぼちゃとさつまいもも一緒に入れます。
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※かぼちゃとさつまいもは煮すぎると崩れるので、入れてから2~３分煮込めば大丈夫です。
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最後に味噌と豆腐を入れて、完成です。
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※量を多く作っているので、日に2~３回火を通して腐らないように気をつけてください。
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2016.11.9
「すいとん」の人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます！
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2017.1.17
カテゴリ「豚汁」に掲載されました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
野菜を子供たちにたくさん食べさせたくていろいろ入れてますが、加減してください。
お味噌は、合わせ味噌を使っていますが、他のお味噌でも良いと思います。
お好みの味に調整してくださいね。
お味噌は、合わせ味噌を使っていますが、他のお味噌でも良いと思います。
お好みの味に調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
寒くなると豚汁が食べたくなります。
わが家は１回豚汁を作ると2日位豚汁三昧で、朝、昼、夕と食べます。
時間がたつとすいとんに味が染みて美味しいです。
野菜は、他にいんげんや椎茸をいれてもいいと思います。
豚汁うどんもおいしいですよ。
わが家は１回豚汁を作ると2日位豚汁三昧で、朝、昼、夕と食べます。
時間がたつとすいとんに味が染みて美味しいです。
野菜は、他にいんげんや椎茸をいれてもいいと思います。
豚汁うどんもおいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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