豆乳ヨーグルトでフワフワ鳥つくね

玉ねぎはみじん切りして、いためます。
冷ましてからミンチ、豆乳ヨーグルト、片栗粉、しょうが、粘りがでるまで混ぜ合わせる。

フライパンに油を引いて、中火から強火で1のつくねを丸めて焼く。裏返して焼き色をつける

焼き色がついたら醤油、さけ、みりん、酵素シロップを入れて中火に。フツフツして来たら弱火に。