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つぶ貝あっさり煮✨おつまみに♪

つぶ貝あっさり煮✨おつまみに♪の画像

Description

ただ炊くだけ。
簡単で美味しい‼
この季節に是非！

材料 （作りたいだけ）

つぶ貝
適量
水
適量
出汁パック
必要量
酒
ちょっと
しょうがすりおろし
好みで
醤油
隠し味程度

作り方

  1. 1

    つぶ貝洗う。
    ヌルヌルしてたりするので殻をこすってください

  2. 2

    鍋に水と出汁パック入れておく

  3. 3

    写真

    つぶ貝荒ったら鍋に入れて酒ちょっとふって中火にかける。
    灰汁出てくるのでとる。

  4. 4

    灰汁とったら、しょうがすりおろしと醤油入れる。
    醤油はほんのちょっと。
    味見して調節を。

  5. 5

    写真

    リード乗せて火を止めて完全に冷めるまで放置。

  6. 6

    出来上がりー♪

コツ・ポイント

つぶ貝洗うこと
使う出汁パックによって味多少変わると思います。
冷めてくうちに味入るので、薄いかな？くらいの塩加減(醤油)で大丈夫ですよー♪

つぶ貝・バイ貝を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

大きなつぶ貝見つけたから簡単に炊きました♪
あっさりなので素材の味いきます♪
レシピID : 4143832 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月19日
写真
ヒロたんw
あてにぴったりですね♫大根の切れ端も入れて炊くと驚👀すごーく柔らかっ♡
#つぶ貝やわらか煮
2018年2月15日
写真
まりぺんぎんUK☆
簡単あっさりおつまみできました〜！オトナのアテって感じですぅ

ﾚﾎﾟ(ノ´∀｀*)久しぶりにつぶ貝食べたくなりました♪

2017年3月31日
初れぽ
写真
たすくっく
ありがとうございます(^_^)ﾉ 美味しそうです(^_^)ﾉ

ツマミにサイコーですよね♪♪ヽ(´▽｀)/ﾚﾎﾟ(^人^)♪

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ばちこぷー
つぶ貝あっさり煮✨おつまみに♪
by ばちこぷー