サーモンの簡単ホイル焼き
レシピID:414605
サーモンをホイルで包んでオーブンで焼いたらホクホクに仕上がりました♪
とっても簡単、でもボリューム満点なので友達を呼んでの食事会でもいいかもしれません。
とっても簡単、でもボリューム満点なので友達を呼んでの食事会でもいいかもしれません。
材料 （ ２人分 ）
| サーモン（無塩） | ２切れ |
| じゃがいも | 大１個 |
| パセリ（みじん切り） | |
| 大さじ５ | |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
| バター | 大さじ１ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 白ワイン | 大さじ４ |
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1
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サーモン（無塩）に塩を振り身を引き締めておきます。
身が引き締まったら黒コショウを振っておきます。
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2
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マッシュポテトを作ります。
じゃがいもを一口代に切り塩を入れた鍋で水から茹でます。
十分に柔らかくなったら湯を捨て、バター・牛乳を入れ、マッシュ機で（なければフォーク）つぶします。
塩・コショウで味を調えパセリを加えます。
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3
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アルミホイルの上にオリーブオイルを適量敷き、マッシュポテト＆サーモンを乗せます。
上から白ワイン・オリーブオイル大さじ１程度を振りホイルの蓋をし、２５０度のオーブンで１０～１５分蒸し焼きにしてレモンを添えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
私はポン酢をかけて食べてみました。
ジューシーなサーモンをさっぱりと、とてもおいしい出来上がりでした☆
ジューシーなサーモンをさっぱりと、とてもおいしい出来上がりでした☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
美味しそうな写真＾＾ありがとうございます♪
どうもありがとうございます＾＾上に乗ってるのはコーンかな？♪
バターとはGood Idea♪ありがとうございます♪
シンプルでいいですね♪我が家もいつもシンプル☆ありがとう！
すっごく嬉しいぃ～♪カボチャいいアイディア！真似します♪
つくれぼありがとうございます！
ポテトだったらいくらでも手に入りますものね（笑）ありがとう！
おいしそう～♪こっちでもシメジ、手に入ればいいのに・・（涙）
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/07
よく母親が冬になると鱈のホイル焼きを作ってくれました。そのときはしめじ等が乗っていた思い出が。
アメリカではしめじは見当たらず、我が家の大好物のマッシュポテトの上に乗せて作ってみたところおいしい！
今後もリピート確実な魚料理です。
アメリカではしめじは見当たらず、我が家の大好物のマッシュポテトの上に乗せて作ってみたところおいしい！
今後もリピート確実な魚料理です。
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