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豚肉でユッケジャンクッパ

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Description

ダシダを使って簡単に美味しいクッパを作りました。温かいものがほしくなる時期にはもってこいです！ダシダ重宝できます☆★

材料 （2〜3人分）

豚肉
150g
もやし
一袋
ニラ
1束
にんじん
1/2本
卵
1〜2コ
ごはん
2〜3膳分
ダシダ
小さじ4〜5杯
水
800mlぐらい
ラー油
適量
油
適量
とうがらし(そのままでも砕いたものでも)
適量(お好みで)
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    ニラとにんじんを3〜4cmぐらいの短冊切りにする。にんじんは切った後シリコンスチーマーで蒸しておくと火が通りやすくなる。

  2. 2

    もやしを洗い水を切っておく。

  3. 3

    鍋に油を敷き豚肉を軽く炒める。その後ニラ、にんじん、もやしと水を入れ2〜3分煮る。その上から溶き卵を流し込み2分煮る。

  4. 4

    ダシダとラー油、とうがらし、白ごまを入れて再沸騰させたら火を止める。

  5. 5

    どんぶりに温かいごはんを入れておき、上からスープをかけたら出来上がり☆★

コツ・ポイント

シリコンスチーマーを使わなくても先ににんじんから水に入れ、火が通ったらニラともやしを入れて煮ればOKです！

このレシピの生い立ち

寒くなってきており、温かいものが恋しい今日このごろです。いただいたダシダを使っておいしいものを食べたいと思い考えました。
レシピID : 4156323 公開日 : 16/11/01 更新日 : 16/11/01

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アスリートまさこ
豚肉でユッケジャンクッパ
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