カリフラワー・サラダの画像

Description

彩り鮮やかで甘めのサラダ。子供が喜ぶベーコン入りサラダです。

材料 (4人分)

大きな1株
1本
1/2本
飾り付け用に
2, 3枚
* マヨネーズ
半カップ
* アップル・サイダー(酢でも)
大さじ1
* 砂糖
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    カリフラワーを食べやすく切り茹でる。電子レンジで調理しても。

  2. 2

    茹で上がったカリフラワーを水切りし、冷ます。

  3. 3

    ベーコンを中火でカリカリになるまで焼く。ベーコンに寄っては油無しでも、ベーコンから出る油で充分調理できます。

  4. 4

    ベーコンが焼けたら、キッチンペーパーで油を取り、細かく切ります。

  5. 5

    お好みの野菜を食べ易く切る。

  6. 6

    *の材料(マヨネーズ、砂糖、酢、レーズン)を入れて、ドレッシングを作る。

  7. 7

    全てを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。セロリ、パプリカ等、彩りを楽しんで入れてみてください。オレンジ色のカリフラワーを今回は使用。一般的な白いカリフラワーやブロッコリー、紫カリフラワーでも。茹でた玉子をみじん切りにして、上にのせても良いですね。

このレシピの生い立ち

我が家ではカリフラワーは不人気。何とか食べてもらおうとチョット甘めに味付け、ベーコンも入れてみました。
レシピID : 4166554 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート