高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪

高野豆腐でなんちゃって唐揚げ♪
低カロリーで沢山食べれる唐揚げが食べたくて、
作ってみました。
酒のおつまみに揚げ物が食べたいときになどおススメ~(^^)v
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材料 (2人分)

高野豆腐
4枚
A だし汁
大さじ3
A にんにくすりおろし
適宜
A 生姜すりおろし
適宜
A 酒
大さじ2
A 醤油
大さじ3
A 塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ7
適宜

1

高野豆腐は熱湯でふやかしておく。 Aの調味料を混ぜておく。

2

高野豆腐がもどったら、水で押し洗いし、出てくる水が白く濁らなくなるまで洗ったら、少ししっかりめに水気を切る。

3

2の高野豆腐を手で適当な大きさに手でちぎり、Aの混ぜた調味料を加え、
ビニール袋へ入れたら、片栗粉をまぶして、袋ごとシャシャカする。

4

3の高野豆腐を、170度ぐらいの油でカリッと揚げる。
※【追記】があります↓

5

【追記】
油で揚げる際、汁気が多いと油がはねたり、まれに破裂する事があるようです。

6

調味料を含ませた後、水分が多いようなら絞り、片栗粉をしっかりまぶしてから揚げる様お願いしますm(__)m

7

ただし、あまり絞りすぎると揚げた後パサパサになってしまうので、押したら汁が滲む程度がいいかと思います。

コツ・ポイント

なんとかヘルシ~な唐揚げが食べたくて。色々調べて作りました。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 417043 公開日 : 07/08/13 更新日 : 15/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

496 (474人)

16/05/06

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煮物以外にも美味しい食べ方があったの知らなかったです!感謝♥︎x

xAoix♥︎

有難うございます♪高野豆腐は色々使えて便利ですよね!

16/04/28

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本当に唐揚げみたいで驚きです!!ジューシーで美味しかったです!

げんちゃこ

有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^^♪

16/04/25

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味か染みシミデしっかりで美味しいヘルシー^▽^☆ゴチん♪

るらちゃん

有難うございます!作って頂けて感謝です(^^♪

16/04/14

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美味しかったです´◡`

大福餅♩

有難うございます♪作って頂けて感謝です(^^♪

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