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お店の味を追求♡超簡単絶品ひじきの煮物

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Description

ひじき嫌いの旦那も抱えて食べる絶品ひじき煮です♡子供も喜んで食べる究極のおふくろの味♡

材料 （2人分）

ひじき（もどした状態）
120ｇ
にんじん
1/2本（50ｇ）
こんにゃく
1/4丁
薄揚げ
1枚
だし汁
200ｍｌ
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきはもどした状態のものを使用。にんじん・こんにゃく・薄揚げは細切りにします。

  2. 2

    写真

    鍋が温まったらひじきとにんじんを小さじ1のサラダ油で炒めます。

  3. 3

    写真

    【2】に油がまわったら残りのこんにゃく・薄揚げを入れ炒める。

  4. 4

    写真

    【3】が炒まったらだし汁を入れます。

  5. 5

    写真

    だし汁が沸騰したら★の調味料を入れる。

  6. 6

    写真

    調味料を入れたら中火～弱火で蓋をして6～7分煮る。

  7. 7

    写真

    器に盛って完成です♡

  8. 8

    だし汁の取り方は
    ↓↓↓
    http://cookpad.com/recipe/4109768
    を参照して下さい。

コツ・ポイント

乾燥ひじきではなく湯通しひじきを使用する事により時短になります。

このレシピの生い立ち

ザおふくろの味を再現したくて。旦那がひじきが嫌いな為研究に研究を重ねました♡
レシピID : 4187805 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (27人)
2022年12月2日
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クック7VO9RF☆
大豆を足しました。とてもいい味でした♪またリピします😊
#絶品ひじき煮
2022年2月24日
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Ekkoママ♡
美味しくて大豆と竹輪も入れて何回も作っています(´∪︎`*)
#ひじきで栄養満点
2021年2月10日
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☆チョコラテ☆
何度もリピートして作ってます。皆にも美味しいと言われる１品です。
#ひじき煮 #お弁当おかず
2021年1月19日
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サイマイ☻
美味しいひじき煮でした𓂃 𓈒𓏸❁⃘
#ひじき煮
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