鮭フレーク
ぱこっち
作り方
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1
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さっと水洗いし、ペーパータオルで水気を軽く取った鮭を、オイルを入れたフライパン又はお鍋に入れます。
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2
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酒を入れます。
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3
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蓋をし、両面蒸し焼きにします。
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4
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両面焼き色が着く感じにします。
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5
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焼き上がり、粗熱が取れたら身をほぐします。
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6
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今度はオイルを入れずに水分を飛ばす感覚で炒めます。
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7
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保存したい瓶や容器に４を入れ、白ごまを振ります。
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8
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白ごま入れました～♪
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9
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容器の中で混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
５をボール等の別容器で混ぜると、移す時に白ごまが残り勿体ないので保存容器で混ぜ混ぜ♪
あらでも十分おいしいですが、切り身でももちろん美味しいです♪
ただ、あらの方が安いですよ～♪
あらでも十分おいしいですが、切り身でももちろん美味しいです♪
ただ、あらの方が安いですよ～♪
このレシピの生い立ち
鮭フレークが大好きなのですが、市販の物だと添加物や色々気になるので作ることにしています。
自分で作ると身も大きく、食べ応えもあるし、何より美味しいです♪
自分で作ると身も大きく、食べ応えもあるし、何より美味しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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