詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

◆厚揚げと豚肉の梅しそミルフィーユカツ♪

◆厚揚げと豚肉の梅しそミルフィーユカツ♪の画像

Description

厚揚げなのに食感がまるでお肉！
ヘルシー&食べ応えたっぷり❤とっても美味しいですよ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ

材料 （２人分）

厚揚げ(大)
２枚
大葉
２枚
梅(薄塩)
大２個
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
２００g
塩コショウ
少々
■ 衣用
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
◆揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは沸騰した湯に３０秒ほど浸し、油抜きをする。
    梅は種を取り除き、細かく叩いておく。

  2. 2

    写真

    厚揚げを３等分して真ん中に切り込みを入れる。この時端を切り離さないように注意する！
    しそに梅を乗せ、切り込みに挟む。

  3. 3

    写真

    豚肉の１/６(２～３枚)を重なるように並べ、塩コショウする。
    ２の厚揚げを端に置き、クルクルと巻いていく。

  4. 4

    写真

    豚カツの要領で小麦粉・卵・パン粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    中温の油で時々転がしながら揚げる。
    こんがりきつね色になったら出来上がり～♪

コツ・ポイント

梅は南高梅を使用してます。塩気によって梅の量を加減して下さい。厚揚げは端を切り離さないように注意しながら、裏までしっかりと切れ目を入れましょう。
豚バラは薄切りでもOKですが、しゃぶしゃぶ用を使うことで柔らかく仕上がりますヽ(*´∀｀*)ﾉ

このレシピの生い立ち

旦那さんから厚揚げを使った料理を作ってとのリクエストで考えたレシピ。
しゃぶしゃぶ用の豚バラを使うことで厚揚げとの一体感が出、食べ応えのある柔らかいミルフィーユかつが出来上がりました。
旦那さんも「これ好き！」と大満足の一品です❤
レシピID : 4196890 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年3月13日
写真
かおぽんぽこりん
今回は実家用にと作りました♪なにこれ 〜とウキウキしてました！

たくさん作っていただき嬉しいです♡リピれぽ感謝＼(＾▽＾)／

2017年2月28日
写真
かおぽんぽこりん
厚揚げよく食べますがこんな食べ方があるなんて…美味しいですね〜

面白いですよね(●´艸｀)喜んでもらえよかった♡つくれぽ感謝

2016年12月11日
初れぽ
写真
クックCD8DGX☆
出来たよー❗ボリュウムたっぷり、いい感じで美味しく出来ました～♥

お肉っぽくていいでしょ♪(●´艸｀)美味しく出来てよかった♡

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
★結衣★
◆厚揚げと豚肉の梅しそミルフィーユカツ♪
by ★結衣★