レンジで☆ピリ辛！中華風蒸し鶏 豆苗添え
Description
鶏の胸肉は経済的で栄養たっぷり！脂肪も少なく、ダイエット向き。ピリ辛中華風のタレでごはんが進み、男性も満足するおかずに。
EICO
材料
（２人分）
1枚
1/2本
★生姜チューブ
3cm
★にんにくチューブ
3cm
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★料理酒
大さじ2
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タレ
☆醤油
大さじ２
☆酢
大さじ1
☆ラー油
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1/2
☆黒糖(砂糖でも可)
大さじ1
☆唐辛子
適量
☆山椒
お好みで
☆XO醤
小さじ1
☆味噌
小さじ1
小さじ2
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取り、フォークで穴をあける。裏も忘れずに。
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2
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ジップロック(ビニール袋)に鶏と★を入れて揉む。
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3
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耐熱皿に鶏、その上にネギを置く。ジップロックに残った汁をかけたら、ラップをして４分間レンジ。鶏の肉汁は4で使います。
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4
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☆とレンジで温めた鶏の肉汁大さじ3を混ぜ合わせてタレを作る。
サッと混ぜたら、レンジで30秒間チン。
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5
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鶏は食べやすいサイズにスライス。
(青ねぎは鶏への香りづけなので処分)
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6
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豆苗を洗ってレンジで２分間温める。
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7
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スライスした鶏にレンジアップした豆苗を添え、タレをかけて完成！
ごはんが進む味です。
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8
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(豆板醤がなかったので味噌にしましたが、味噌の代わりに豆板醤でも美味しいと思います)
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コツ・ポイント
レンジで簡単。火を使わないレシピなので、とても手軽ですよ。
このレシピの生い立ち
よだれ鶏を食べたいと思い、家にある材料と調味料でアレンジしてみました。
EICO
