菊芋 ハチミツきんぴら☆
マーシ☆
作り方
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菊芋は、黒い部分や芽を取り、アルミホイルを丸めてゴシゴシ皮をこする。
見た目は生姜みたいですね。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で菊芋を炒める。油がまわったら、ハチミツを加えさらに醤油も加える。
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4
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焦げないように火加減に注意し、汁気なくなったら、すりごまをふって出来上がり。
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★2017.1.21 「菊芋」の人気検索でTOP10に入りました♡
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★菊芋 レシピID4241580
菊芋ハッシュドポテト風も美味しいよ^o^
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★猫のミイヤさんから、冷めたら味がしみて良かったそうです！作り置きにいいかもです☆
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★2017.12.16話題入りしました(*^o^*)作って頂いたかた、検索して頂いた方々感謝です♡
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コツ・ポイント
シャキシャキなのも美味しいですが、火を通しすぎても何だかもっちりネッチョリが良い(*^^*)ゴマもたっぷりかけて美味しく健康！菊芋の季節が待ち遠しい♡
このレシピの生い立ち
冬には菊芋が出回るので、喜んで食べます(o^^o)主人や母の中性脂肪やコレステロール値上昇の予防にもなるかなあと。ミネラルやポリフェノールも含まれるので積極的に食べたいです。ハチミツで味付けると照りとコクが出ます。
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マーシ☆
