スモークの香りが素敵☆ソーセージピラフ

材料はこれだけ。お米は洗って水を切っておく。

お好みのソーセージを輪切りや斜め切りなどお好みの形にカットする。燻製の香りが少なければベーコンも刻む。

水540ml～600mlを沸騰させてコンソメキューブを溶かしてスープ（ダシ？）を作っておく。

ソーセージを入れたら、その脂が出てくるように弱火～中火で炒める。

ミックスベジタブルを入れてサッと炒めたら、

洗って水を切ったお米も加えてお米が油と脂をしっかりと吸い込むように炒める。

炊き上がったら、ふきんをかけて、１０分ほどおもせば完成です。まろやかがお好みなら、ここでバターを加え混ぜます。

食べるとき、卓上でお塩をふってどうぞ！
炭水化物の取り過ぎで良くないですが、バゲットと合いますよ、このピラフ！

これは発芽米を使って全く同じ材料と同じ作り方で作ったもの。
個人的には白米よりも発芽米で作った方が美味しいかも！？

《2017年2月15日追記》
このレシピが“ピラフ”のカテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！