
| さば | 1尾 |
| ☆トマトケチャップ | 大2 |
| ☆酒 | 大1 |
| ☆砂糖 | 大1.5 |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆水 | 1カップ |
| ☆薄切り生姜 | 1片分 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大1~2 |
| すりゴマ | お好みで |
三枚におろしたさばの小骨を取り、切り分け(半身3~4等分)洗ってペーパーで水気をふきとる
①に小麦粉を丁寧にまぶし、フライパンに少し多めのサラダ油を熱し皮を下にして並べ入れて、両面をきつね色に焼いて一度取り出す
フライパンのよごれを取り除き☆を合わせて煮立たせた中に②を皮を上にして戻し入れる。時々スプーンなどで煮汁を回しかけながら弱めの中火で約15分煮る。煮汁にとろみがつき量が少なくなったらできあがり
器に盛り残りの煮汁をかけ、おこのみですりごまをふりかける
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日記にコメントいただき、ありがとうございました^^
サバケチャ、すっごく美味しかったです^^
家族にも大好評でした~♪
魚料理のレパートリーが少なくて困っていたので助かりました^^
また色々とステキレシピ参考にさせて下さいね^^
これからも よろしくお願いします~❤ฺ
サバケチャごちそう様でした♡
とっても美味しくて 懐かしい味がしました。。。✿
実は中2の次女が作ってくれたんです!
私がリクエストして♪
お料理が好きみたいで最近よく台所に立ってくれます♡
みんなで美味しくいただきました♪ ありがとう♪(●´▽`●)♡
さばでも作りましたよ、鯖はあまり食べない私ですが、ペロッと美味しくいただきましたソースがまたおいしいんですよね~参考レシピをみていろいろ使えそうなのでいろいろ使ってみようと思います♪
そしてマイキッチンにご訪問ありがとうございました♪
やさしいはるこおばあちゃまのお話を読んで
亡くなった祖母を懐かしく思い出しました。
やはり料理に心配りをして美味しいモノを作ってくれる人でした。
その為か母は料理がまるっきり苦手な人なんですけどね(笑)
またリピしますね。
これからもよろしくお願いします♪
さばケチャ、とってもとっても美味しかったです^о^
さば料理の定番、味噌煮か塩焼き、それに竜田揚げ
くらいしかレパートリーがなく、栄養満点で
年中手に入る魚なのになぁって思っていたところ、
このさばケチャは子供も食べ易くて冷めても美味しくて
もう虜になりました^m^
つくれぽ、最初のが写真がなく、2回送らせて頂きました。すいませんが1つ削除して下さいね♪
す…すごい美味しかった!素敵なレシピをありがとう!