驚くほど簡単☆濃厚ほうれん草のキッシュ

タルト生地を作る バターを練り塩を加えてよく混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜる。薄力粉を加えてひとまとめにする。 冷蔵庫で生地を数時間寝かせた後、生地を型より一回り大きく伸ばし、１７０℃のオーブンで１５分焼く。

フィリングを作る
ほうれん草は茹でて３cmくらいに切り、ベーコンも３ｃｍくらいに切る。たまねぎは薄切りにする。フライパンを熱し、バター大さじ１を入れ、ほうれん草、ベーコン、玉ねぎを入れて炒め、塩・こしょうをして1のタルトに並べる。

ソースの材料であるAを混ぜ、2のタルトに流し入れ、チーズをのせ１８０℃のオーブンで３０分程度焼く。