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簡単！海苔佃煮de手間なし蓮根つくね

簡単！海苔佃煮de手間なし蓮根つくねの画像

Description

★★★海苔の佃煮で味付け無用！
蓮根と鶏ひき肉を混ぜて焼くだけ！青紫蘇がおいしい風味を出してくれます
お弁当にもお勧め！

材料 （４人分）

鶏ひき肉
4００g
蓮根（大きめ1房）
2００g
海苔佃煮
80g
 
紫蘇千切り
8枚分
いりごま
大匙1
片栗粉
小匙２
 
ごま油
大匙１（香りのまろやかなもの）

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根はピーラーで皮をむき、半分はすりおろして軽く水分を取り、半分は細かく刻む

  2. 2

    写真

    １の中に鶏ひき肉、海苔佃煮、ゴマ・片栗粉を入れてよく混ぜ合わせてから千切りの紫蘇も混ぜる

  3. 3

    写真

    中火のフライパンにオイルを入れ、小さめに形成したつくねを両面焦げ付かないように焼く
    ◎お好みの大きさでどうぞ！

  4. 4

    写真

    中火から弱火にして蓋をしてしっかり火を通して最後中火にして仕上げるとよい！

  5. 5

    ★多めに作り、冷凍庫で保存！お弁当にもお勧めです。

  6. 6

    大根おろしで、消化力アップ！彩に野菜も添えるとよいですね。

コツ・ポイント

大きめなボールを用意し、ひき肉は粘りが出るまで混ぜるとよいです。形成する際はまだ柔らかい状態です、手に水又はオイルを塗り形成するとよいです
焼くとしっかりした形になりますからご安心を！
調味料は海苔の佃煮なので火加減にご注意です

このレシピの生い立ち

海苔の佃煮には、まず海苔のミネラル成分＋水溶性の食物繊維・醤油・みりん・酒で美味しさを閉じ込めた日本ならではの保存品です。我が家ではうま味調味料として利用！シュウマイにも餃子にも変身します♪
明日から娘もお弁当なので多めに作りおきです。
レシピID : 4271476 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年3月14日
写真
ベノレ
海苔の佃煮を入れすぎましたが美味しかったです♪

のりの風味は抜群ですね！おいしくできてよかったです。

2017年3月9日
写真
アクセル☆
海苔佃煮で簡単に味付けキマって美味し～い♡(＊ˊ艸ˋ)♬*

たくさん作ってくれてうれしいわ～^＾♡

2017年1月20日
初れぽ
写真
risap
柚子胡椒入りの海苔の佃煮で作りました。味付けが簡単過ぎます！

１番にありがとうございます♪柚子胡椒のりいいですねー

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