☼◎圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー

☼◎圧力鍋で♪鶏むねチャーシュー
★話題のレシピ入り★
鶏むね肉でも圧力鍋でほろほろにやわらかく煮えます。

チャーシュー風の味付けで野菜によく合います。
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材料

鶏むね肉
2枚
【煮汁】
●水
1カップ
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●オイスターソース
大さじ1
1かけ
1かけ

1

鶏むね肉は皮側にフォークで数箇所穴を開けて味のしみをよくしておく。
にんにくとしょうがは軽くつぶしておく。

2

圧力鍋に●を全て入れ、鶏むね肉を皮目を上にして入れる。
火をつけて沸騰して圧がかかったら、弱火にしてそのまま20分。
自然に冷めるまで待つ。

3

タッパーなどの容器に汁ごと入れて一晩寝かす。薄く切って盛り付け、汁をかけたら出来上がり。(サラダ菜にチャーシューを乗っけて練り辛子をつけて食べました。)

コツ・ポイント

圧力鍋だと簡単にやわらかく出来ます。

このレシピの生い立ち

鶏肉でもチャーシューっぽく出来ないかなぁと思って作ってみました。
レシピID : 428720 公開日 : 07/09/13 更新日 : 14/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (42人)

14/08/29

写真

やわらかくてとても美味しかったです♪圧力鍋で出来て嬉しいです^^

うおはち

圧力なべを使うと驚くほど柔らかいでよね。つくれぽありがとう♪

14/06/16

写真

味付け好きです!お肉もほろほろ(=^▽^=)美味しかったです!

まなちゃん。

味付けを気に入ってくれて嬉しいです。つくれぽありがとう♪

12/12/12

写真

鶏胸肉でもおいしく出来ました^_^

osiwa

いい感じ~♪盛り付けとっても美味しそう。つくれぽありがとう♪

12/10/04

写真

茹でチンゲン菜を敷き白髪ネギをのせて、メインおかずになりました。

でぶっちょ835

おおっ、ステキなメインですね。すばらしい。つくれぽありがとう

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みょうらんらん 2008年05月27日 17:43
めちゃめちゃおいしかった♪包丁で切るとバラバラにほぐれた!!
千切りレタスと一緒にタレをかけてサラダ感覚でたべた。旦那は、マヨネーズもつけて照り焼きハンバーグ風にしてた。「うめ~」の一言・・♪
korojun71 2008年05月28日 07:18
>みょうらんらんさん
喜んでもらえてとっても嬉しいです♪