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簡単♡圧力鍋で牛丼

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Description

安い牛肉でも圧力鍋でやわらかです！

材料

牛肉薄切り
約500g
たまねぎ
1個
★醤油
大さじ4
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★水
150cc
★ほんだし
小さじ1
★しょうが(チューブ)
3~4cmくらい

作り方

  1. 1

    圧力鍋に★を全部入れ火にかける

  2. 2

    たまねぎを串切りにして1に入れ、中火にする

  3. 3

    牛肉は大きければ切って2に入れる

  4. 4

    灰汁が出るようなら取り除く

  5. 5

    高圧で6分加熱する。10分放置後、味を見て薄ければ醤油、みりんで調整する。

  6. 6

    ほかほかごはんに盛り付けていただきます♡お好みで紅ショウガや一味など添えてください(^^)

  7. 7

    2019.5.6レシピ、写真変更
    醤油大さじ3→大さじ4
    水200cc→150cc

コツ・ポイント

子どもが小さいので甘めの味つけになっています。

このレシピの生い立ち

以前は普通の鍋で作っていたんですが、安いお肉だと硬く筋が気になり子どもが食べなかったので圧力鍋を活用してみました。
レシピID : 4304514 公開日 : 17/01/22 更新日 : 21/07/25

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