白菜シューマイ★フライパンレシピ♪
作り方
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1
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白菜は1枚ずつはがし、芯が透き通るくらいまでゆでる。ショウガはすりおろしておく。
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3
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ボウルに豚ひき肉、ショウガ、★を入れ、よく練る。2を加え、さらによく混ぜ合わせる。
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4
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3を4等分にし、棒状に形を整える。
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5
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白菜を広げて置き、4を芯の方に乗せて葉先に向かって巻く。葉の幅が広い所で内側に折り、さらに巻く。
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6
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巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、かぶるくらいの水、鶏がらスープの素を入れ、蒸し煮にする。
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7
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6を食べやすい大きさに切り、小皿に酢、しょうゆ、練りがらしを用意する。
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8
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【2017.3.7】人気検索トップ10に入りました!ありがとうございます!
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コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量121.5g、食塩使用量1.2g、エネルギー232kcal(1人分当たり)です。
小さめの白菜の場合は、横に複数枚重ね並べ、幅を広げると巻きやすくなります。
小さめの白菜の場合は、横に複数枚重ね並べ、幅を広げると巻きやすくなります。
このレシピの生い立ち
桶川市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「白菜シューマイとサンラータンの定食」の主菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索!
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