簡単味噌づけ★さごし（鰆）のホイル焼き
アトリエ・キッチン
作り方
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1
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さごし（さわら）を用意する。
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2
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牛乳パックなどの上にさごしをおいて中央に骨があるのでピンセットで抜き取る
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3
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味噌床をあわせておく。
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4
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牛乳パックにならべたさごしの両面に３の味噌床を塗って１時間以上漬け込む。
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5
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にんじんとオクラは、下湯でしておく。材料を１人分のグラタン皿に並べる。
底にクッキングシートを敷きました。
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6
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ホイルをグラタン皿を覆う。
魚焼きグリルで20-25分焼く。
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7
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ホイルをはずして食卓へ
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コツ・ポイント
にんじん、しいたけは型抜きするとかわいい♪
にんじん、おくらはさっと茹でてください。
味噌は、たっぷり目だけどキノコに味がついていないので気にしないでね。味はお好みで調整してください。
※秋しゃけでもおいしいよ！
にんじん、おくらはさっと茹でてください。
味噌は、たっぷり目だけどキノコに味がついていないので気にしないでね。味はお好みで調整してください。
※秋しゃけでもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
さごしが安く手に入ったので定番の味噌漬けに。
キノコたっぷり入れてアレンジホイル焼きにしてみました。
キノコたっぷり入れてアレンジホイル焼きにしてみました。
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