塩豆腐ステーキ 葱ソース
Description
酒の肴として是非おすすめです。
はちちゃん8
材料
（２人分）
作り方
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1
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木綿豆腐を半分に切り分ける。
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2
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水１０００ccに分量外の塩大さじ１を加え(１)の豆腐を入れ火にかける。
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3
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沸騰はさせずに豆腐に火を入れる。持てない位温まれば塩水から上げる。
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4
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(３)の豆腐をそのまま一度完全に冷ます。
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5
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フライパンに胡麻油を熱し(４)の豆腐と下湯でした菜の花を焦んがりと両面焼き器に盛る。
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6
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別のボウルに合わした葱ソースを(５)の豆腐の上にのせる。
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コツ・ポイント
葱ソースは色々な料理にアレンジできる。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はちちゃん8
