我が家の月イチ定番♪塩もつ鍋
Description
忙しい時もササッと簡単。ご家族も納得の塩もつ鍋です。
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材料
（2人分）
各種もつ
3～400ｇ
500㏄
☆顆粒だしの素
小さじ1～2
☆塩
小さじ1弱または小さじ1
☆薄口しょうゆ
小さじ1
☆日本酒(料理酒でも可)
小さじ1
☆にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
●黒こしょう
小さじ1/2～1
●鷹の爪(輪切り)
1、2本
1袋
1/4玉 量はお好みで
1/2束(お好みで)
ガーリックパウダー
少々(お好みで)
※煮詰まった時用の追加出汁
水200cc＋だしの素小さじ1
作り方
コツ・ポイント
もつは下処理の段階でよく茹でてください。レシピは一回ですが、面倒でなければ二回くらいがいいと思います。もつは豚でも牛でもお好みで、ただし、すでにボイルして販売しているモツはおすすめできません。
このレシピの生い立ち
もつって、夕方にスーパーに行くと半額で売られてるケースが多いですよね。それを冷凍保存しておいて、何回か繰り返して購入してたら結構溜まったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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