簡単☆我が家の茶碗蒸し♪
☆1/17/2008に話題入りさせていただきました～♪
材料 （ 2人分 ）
| 卵 | 2個(M玉) |
| 水 | 200cc |
| かつおだし（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 具はお好みで | 適量 |
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1
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卵液を作ります。
耐熱容器などに、水とかつおだしを入れ、40秒ほどチン（人肌に暖める）して、顆粒を溶かします。
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2
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卵をボールに割りいれ、①と、塩、しょうゆ、酒を入れ、静かによくかき混ぜます。
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3
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三つ葉以外の具を先に器に入れ、②をこしながら、器に注いでいきます。（ザルでもなんでもいいですが、茶漉し等の目の細かいものを使うと、よりなめらかになります。）
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4
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最後に三つ葉を浮かします。
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5
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④を蒸し器で蒸します。蒸し器に水をはり、沸騰させておきます。蒸気がたくさんでるくらいに！
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6
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蒸し器の湯が沸騰したら、④を入れます。
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7
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④を蒸し器に入れたら、強火で30秒！次に、すぐに弱めの中火にして13分～15分蒸して、串などさしてみて透明な汁が出てきていたら出来上がりです。
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8
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10
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※火加減は、使う蒸し器やIHかガスかによって差があると思います。ガスの場合は、強火のあとは弱火がいいかも。串などでご確認を！（我が家はIHででっかい蒸し器で2個の場合になります）
コツ・ポイント
具はお好きなものなんでもいいと思いすが、
鶏のモモ肉は脂が多いので
せっかくの優しい卵とだしの味を壊すこともあるので、入れすぎ注意です（笑）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
アズーロコンパクト美味しいと言って頂けてこちらも嬉しいです！れぽありがとう♪
ジョインとってもうれしいコメありがとう♪ぜひまた食してください＾＾
こずっぺお手軽でしたか？＾＾綺麗に作ってくださってありがとう♪
mamidoraqきぬさやかな？彩りが良いですね♪れぽありがとう＾＾
sumityon830味は大丈夫でしたか？綺麗に作ってくださってありがとう＾＾
きらはぴふるふる感味わっていただけて嬉しい♪れぽありがとう＾＾
まるそんほうれん草も美味しそうです＾＾10人目のれぽありがとう☆
そうそうママよんとっても美味しそうに作ってくださってありがとう＾＾
このレシピの生い立ち
寒くなるとよく作ってます♪
ちょうど寒くなってきたので久しぶりに作りましたが、美味しくできたので
レシピ用に分量計算してみました＾＾
具が見えませんが、かまぼこ4枚（薄切り、さらに半分）、鶏肉小口8切れ、三つ葉適量で作ったのが写真です（笑）あまり具がごろごろしていない方が美味しいです♪
簡単リンク
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はじめまして～☆日記のコメント、うれしかったです。ありがとうございます。
さぶちょさんの「旦那ちゃんのお弁当」は可愛くて美味しそうで、お弁当箱開けるのが楽しみなお弁当！！！うぅらやましぃ☆
金木犀は香りがとても良いですよね～、素敵(＾０＾）!
これからも勉強させて頂きますのでよろしくおねがいしま～す！
さぶちょ とは、猫ちゃんのお名前ですか？私も猫大好きです。(実家の猫の名は、ちゅうた&しょうた 2匹オスです)
こちらこそつくれぽありがとうございました＾＾
あはは(笑) 質素なお弁当なので恐縮です＞＜
やっぱり季節を感じるって良いことですよね～
金木犀まだ咲いているところでしたら、ぜひ探して
みてくださいね＾＾
お、気がつかれましたね？（獏
はい、猫の名前です＾＾
さぶ が本名ですが、うちではさぶちょと呼んでます♪
黒豚チョコさんちのにゃんこちゃんもぜひ見せてくださぁい＾＾
コメントありがとうございますm(_ _)m
本当に美味しい茶碗蒸しになりました。いつもすが通った感じでしか蒸しあがらなかったので、特に蒸し方が参考になりました。
また、いろいろと参考にさせていただきます。
これからもよろしくお願いしますヾ(o′ｴ`o)ﾉ*:.｡.:*
こちらこそ、こちらにまでコメントありがとうございます＾＾
ちょっとした時間ですぐにすが入りますよね＞＜
私もこの方法でもちょっとタイマー忘れると
やってしまいます＾＾；
こちらこそよろしくお願いします♪
祝☆話題入りおめでとう～
仕事先から、こっそり来たので、またゆっくりおじゃまに来ますね～♪
良い週末をお過ごし下さいね。
お忙しいのに、お祝いコメにきてくださってありがとう～♪
私も時間がなくってあんまり更新できないんですけど
また遊びにきてくださいね＾＾
やはり、作ってみることにします。
蒸し器使うので、手間はかかりますが、
だしを取ったり途中で加えたりということはしないので
簡単だと思います＾＾
ぜひ作ってみて感想お聞かせくださいませ♪