おばあちゃんの味◎混ぜごはん

【下準備】
・にんじん、里芋、ごぼうの皮をむく
・こんにゃくをゆでこぼす

にんじん、こんにゃく、ちくわはみじん切りにする。里芋、鶏肉は1cm角に切る。ごぼうは短いささがきにして水にさらす。

鍋にごま油を熱し、切った材料を全て入れて炒める。全体に油がまわって鶏肉の色が変わったら、ひたひたの水（分量外）を加える。

軽く汁気をきり、熱々のご飯と混ぜて完成♪
お茶碗1杯分（約150g）のご飯に対して、お玉1杯分（約60g）が目安です。