簡単！鶏肉のトマトクリーム煮

鶏肉は好きな大きさに切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶしておく。
しめじ、じゃがいもも好きな大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉の両面を焼き、たまねぎとにんにくのみじん切りを加える。やや弱火にしてたまねぎが飴色になるまで炒め、しめじとじゃがいもも加える。

トマト缶、白ワイン、コンソメブイヨン、塩、こしょう、ローリエを加え、蓋をしてやや弱火で１５分～２０分位煮る。