圧力鍋で手羽先大根の甘辛煮

大根は皮を剥き3㎝幅の輪切りする。
表面に浅く十字に切り込みを入れる。

圧力鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、火にかけ圧力をかけ１分加熱する。
火を止めピンが下がったら茹でこぼす。

しょうがは薄切りに、にんにくは半分に切ってから軽く潰しておく。

両面にこんがり焼き色がついたら酒としょうゆを入れからませる。

圧力鍋に大根と手羽先を入れ、水としょうが、調味料を全て入れたら火にかける。
圧力をかけて10分。

火を止めてピンが下がったら完成！