プチトマトの蜂蜜レモン漬け
keiO3
作り方
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1
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プチトマトのヘタの反対側に、つまようじで穴を開ける
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2
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沸騰したお湯の中にトマトを入れる。すぐに皮がシワになるので、冷水にとる
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3
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皮をむいて、タッパに並べ、蜂蜜とレモン汁をかけて、冷蔵庫で冷やす（半日以上がお勧め）
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4
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器に盛って、汁をかけ、あればイタリアンパセリをのせる
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コツ・ポイント
■トマトは茹ですぎないように
このレシピの生い立ち
叔母が、大きなトマトをスライスして、砂糖とレモンで作っていたものを、プチトマトでアレンジしました・
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keiO3
