春の和菓子、簡単に桜餅と抹茶餅が美味しい

１．あんこは１０等分にして俵型にしておく。薄力粉と紫芋パウダーは合わせてふるっておく。薄力粉と抹茶も合わせてふるっておく

２．ボウルに白玉粉を入れて水を半量入れて溶く。砂糖を加え泡立て器で混ぜる。ふるった粉を入れ残りの水を少しずついれて混ぜる

３．２を一度こすとなめらかになる。３０分常温でねかす。ホットプレートは１６０度にしてペーパーで薄く油を引き生地を大２弱を

５．（フライパンなら弱火の中火で焼く）やいた生地に俵型のあんこを包みくるりと巻く。抹茶パウダー入りも同様に焼く。