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いわしとジャガイモのアヒージョ

いわしとジャガイモのアヒージョの画像

Description

いわしとジャガイモをアヒージョにして熱々でいただきます。ワインにぴったりです♡

材料 （二人分）

鰯
1尾
ジャガイモ
1個
☆オリーブオイル
大さじ1
☆アンチョビ
1尾
☆鷹の爪
1本
パセリ(みじん切り)
お好みで
レモン汁
お好みで

作り方

  1. 1

    イワシは3枚卸しにします（お店で裁いたてもらったものを使いました）

    水気を拭いておきます

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき一口大に切り、耐熱容器に入れて500wのレンジで1分ほど加熱しておきます

  3. 3

    スキレットや小鍋に☆の材料を入れて火にかけ、２のジャガイモを入れて少し焦げ目がついてきたら１のイワシを入れます

  4. 4

    全体に火が通ったら完成です。
    お好みでパセリなどを飾り、レモン汁をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

２．ジャガイモは先にレンチンしておくと火が通りやすいです

いわしからも油が出るので油は少な目です

このレシピの生い立ち

熱々で食べられるアヒージョは色々なもので試してみています

苦手な方が多い青魚（イワシやアジでも）もカリッとさせると食べやすいです
レシピID : 4461631 公開日 : 17/04/18 更新日 : 19/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年11月27日
写真
☆じゃがいも☆
アンチョビの選び方、鰯の量、火加減いろいろ工夫が必要なレシピです
2020年6月16日
写真
★mika★☆
野菜を足してみました✨とても美味しかったし、簡単に作れました！リピ決定です！
#オリーブオイルが美味しい
2019年5月5日
写真
cranberry＊
じゃがいものアヒージョ初めて作りました！美味しかったです(^^)

れぽ感謝！ほっこりじゃが美味しすです♡是非また♪

2018年6月30日
写真
みえーーる
ズッキーニもいれてみました♪シンプルにおいしかったです！

れぽ感謝！ズッキーニ入りおいしそうです♡ぜひまた♪

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