食べ過ぎ注意♡豚肉のうまうま味噌炒め
Description
★2018/1/23話題入り感謝★
簡単なのにお肉柔らか！
ご飯にもお酒にも合うこと間違いなし♡
作り置き、お弁当にも♪
簡単なのにお肉柔らか！
ご飯にもお酒にも合うこと間違いなし♡
作り置き、お弁当にも♪
MI‐RIN
材料
（4人分）
300g
中1本(約100g)
1個(約200g)
ごま油
大さじ1/2
■
調味料
味噌
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
すりおろししょうが
1かけ分（約10ｇ）
すりおろしにんにく
1片分（約7ｇ）
作り方
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1
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調味料を保存袋に入れ、袋の上からモミモミしてよく混ぜる。
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2
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豚肉を入れて、さらにモミモミし、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で10分〜一晩漬ける。
（半日以上がベストです）
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4
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フライパンを中火で熱してごま油を引き、にんじんと玉ねぎを炒める。
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5
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玉ねぎが半透明になったら、豚肉を漬け汁ごと投入し、ほぐしながら炒める。
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6
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焦げやすくなるので、火を弱めてじっくり炒めます。
気長にね(*´꒳`*)。
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7
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全ての具材に火が通ったら完成♪
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8
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安いお肉も柔らかくなって、ご飯もお酒も進みますよ～( *´艸｀)
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9
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2017/9/20
プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました！
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10
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2018/1/23
話題入りしました！
ありがとうございます♡
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11
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2018/9/20
再びの「太らない献立」掲載感謝です(๑>◡<๑)
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コツ・ポイント
余裕があればお肉と一緒に野菜も漬けておくと、すぐ炒められるので便利です♪
その場合は、最初から弱中火ぐらいで焦げないように。
にんにく、しょうがは好きな量で♪
（チューブもOK）
その場合は、最初から弱中火ぐらいで焦げないように。
にんにく、しょうがは好きな量で♪
（チューブもOK）
このレシピの生い立ち
父が雑誌で見つけて作り出したのが始まり。
少しずつアレンジされて今のレシピに落ち着きました。
その後我が家では、このレシピが通称「プルコギ」。
少しずつアレンジされて今のレシピに落ち着きました。
その後我が家では、このレシピが通称「プルコギ」。
MI‐RIN
