新玉ねぎと油揚げの煮物
まろんかふぇ
作り方
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1
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新玉ねぎはタテ半分に切って、1.5cm巾のくし切りにする。
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2
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油揚げは油抜きをして、半分に切ってさらに1㎝幅に切る。
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3
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お鍋に新玉ねぎ、油揚げ、砂糖、めんつゆの順に入れ、フタをして弱火で15分蒸し煮にする。途中3～4回混ぜる。
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4
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新玉ねぎがくたっとしていれば出来上がり。
姉妹品「きゃべつと油揚げの煮物」(ID：942140)もよろしくお願いします♡
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5
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2017.5.24
おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆さま、どうもありがとうございます♡
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6
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姉妹品…
「新玉ねぎと油揚げの白みそ煮」(ID4903041)
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7
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姉妹品…
「新玉ねぎとかにかまのナムル」
(ID6062955）
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9
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姉妹品…
「オイルサーディンと新玉ねぎの香り焼き」(ID1772308)
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10
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姉妹品…
「新玉ねぎとささみの明太マヨネーズサラダ」(ID6041046)
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11
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姉妹品…
「新玉ねぎのノンオイルサラダ」(ID1132189)
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コツ・ポイント
今回、新玉ねぎは皮つきで300gありました。
調味料と新玉ねぎの水分だけで煮ますので、
フタをしっかりして下さい。
弱火でないと焦げるのでそれも注意です。
一味や七味をかけるのも美味しいです。
調味料と新玉ねぎの水分だけで煮ますので、
フタをしっかりして下さい。
弱火でないと焦げるのでそれも注意です。
一味や七味をかけるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
マイレシピ(ID：942140)の「きゃべつと油揚げの煮物」のきゃべつの甘みが好きで、新玉ねぎの甘みを活かして同じようにシンプルに煮ました。新玉ねぎはより甘みがあるので、砂糖の量は減らしています。
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まろんかふぇ
