明太ツナのお腹に優しい和風スープパスタ

明太ツナのお腹に優しい和風スープパスタの画像

Description

明太子とツナ、和風だしのスープでいただくお腹に優しいスープパスタ。
家にあるものでさっと出来ます。

材料 (2人分)

200g
一缶
1/2玉
明太子
一腹
オリーブオイル
大さじ2杯
☆白だし
大さじ4杯
☆粉末の昆布茶
大さじ2杯
☆めんつゆ
大さじ2杯
☆オイスターソース
大さじ1杯
☆塩コショウ
適量
お好みで
きざみのり
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、明太子の身をばらしておく。

  2. 2

    パスタを表記時間より1分短く茹でる。

  3. 3

    麺を茹でる間に、フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎをさっと炒める。玉ねぎに油がからみ、色が変わらない程度でOK。

  4. 4

    3のフライパンに水と☆の調味料、ツナ(中のオイルは使いません。抜いておいてください)を加え、中火で加熱。

  5. 5

    4がひと煮立ちし、玉ねぎが透き通ってきたら茹で上がったパスタを加え、中~強火で1分ほど火を通す。

  6. 6

    火を止めてから明太子を投入し、まんべんなく絡ませる。

  7. 7

    写真

    きざみのりや万能ネギ等、お好みのトッピングをして完成!

コツ・ポイント

パスタは固めにゆでること。塩コショウで味加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

オイル系やクリーム系のパスタに飽きた時に、栄養士だった祖母が作ってくれたレシピです。
レシピID : 4517418 公開日 : 17/05/11 更新日 : 17/07/18

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