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シャキシャキ～♪ウドのお吸い物

シャキシャキ～♪ウドのお吸い物の画像

Description

ウドは低カロリーで　カリウム　銅　葉酸等　栄養いっぱい

汁物にするとシャキシャキ感が美味しく
癖なく召し上がれますよ

材料 （3人分）

うど
1/2本
乾燥ワカメ
大さじ1
油揚げ
小1枚
酢
適量
出し汁
600cc
＊酒
大さじ1
＊醤油
小さじ1
＊塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    うどは皮をむきます
    (ピーラー便利)

  2. 2

    写真

    4㎝くらいの長さで
    薄く短冊切りにし
    酢水にさらす
    (5分くらい)

  3. 3

    写真

    乾燥ワカメと揚げを出し汁に入れ火をつける

  4. 4

    写真

    沸騰したら＊の調味料とウドを入れ
    一煮たちしたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

揚げの変わりに豆腐
ワカメの変わりにネギ等でもお好みで♪

揚げはお好みで湯通ししてください

このレシピの生い立ち

ウドをたくさん頂き　酢味噌も飽きてきたので汁物にしました

あまりにも多く食べきれず処分も考えて
調べてみたら　栄養が豊富でしたので
工夫して食べることにしました

＊カリウム→ナトリウム排出
＊銅→　美しい髪　美肌
＊葉酸→　妊婦さん必須
レシピID : 4532846 公開日 : 17/05/20 更新日 : 20/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

41件 (18人)
2024年4月11日
写真
mielle
お揚げはなかったんですが若布は入れたのに隠れてる💦左上にライトに照らされて1枚だけ見える💦💦春らしく美味しく頂きました❣️
#春を感じる #ながら #シャキシャキ美味しい

私も汁物って写真撮ると具材が見えなくなったりするので分かります！有難うございました(^.^)

2024年3月15日
写真
runa10
先日ウドを購入したので最後はめみさんお吸い物と決めていました😊お出汁が春の香り〜ひな祭りケーキ工程に紹介を有難うございます🥰
#シャキシャキ〜♪ウドのお吸い物 #うどがあれば #お吸い物優しい味 #季節の味 #春を感じる #春レシピ #山菜を手軽に #香りが最高

あっひな祭りケーキ勝手に掲載させて頂きごめんなさい素敵だったので掲載させて頂きました！いつも素敵なレポ有難う

2024年3月8日
写真
yesmama
めみさん両想い嬉しい❣️先週から温めていてウドをストック😊春のお味、娘も喜んで頂いていました💕主菜がしっかりお味で、お吸い物を。
#シャキシャキ〜♪ウドのお吸い物 #ウドならコレ #ウドのお吸い物 #お吸い物絶品 #お吸い物はコレ #春のお吸い物 #山菜を手軽に #山菜を楽しもう #山菜をおいしく #春らしい #春を感じる #春レシピ #春の味 #春ですね〜

ママさん両思い嬉しいです(^^)作って頂き大感謝有難うございます♡

2023年6月11日
写真
mielle
久々のリピ：ちょっと汁が濁っちゃったけれど💦💦この季節ならではの一品ですね～美味しい😋
#食感が楽しい #季節の味わい
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