米粉のミルク餅
Description
やわやわのなんもと言えない食感が子ども達大好きで手が止まりません。時短、簡単、アレルギー対応 甘さ控え目
材料
(30個くらい)
作り方
コツ・ポイント
焦げ付かないように鍋底からしっかり混ぜ続けてください。水分が減ってきたら練るように全体を均等に。あとは好きな固さに^ ^
10㌘くらいオイルを加えると鍋にくっつきにくいです
水で作る場合は、甘さときな粉を少し多めにしたほうがおいしいです
10㌘くらいオイルを加えると鍋にくっつきにくいです
水で作る場合は、甘さときな粉を少し多めにしたほうがおいしいです
このレシピの生い立ち
簡単な米粉だけのレシピ作れないかな〜、白玉だと丸めて茹でなきゃいけないし、、ボールにお鍋に手は汚れちゃう、、ずぼらママが片栗粉で作るミルク餅を米粉で作ってみたのが始まり。やわやわ餅の食感となんとも言えないねっとり感。