レンジで簡単☆モヤシとあさりの酒蒸し
レシピID:454916
レンジで作る『もっと簡単』な酒蒸し☆バターじゃなくってごま油で、おかずにも焼酎のお供にも。簡単すぎだけど、ぜひ！
材料
| あさり | １パック |
| もやし | １袋 |
| タカラ「料理のための清酒」 | |
| ２： | |
| しょうゆ | １： |
| ごま油 | １： |
| (塩)コショウ | 少々 |
| にんにく | ２片 |
| 輪唐辛子 | お好み |
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1
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アサリは砂抜きして、よく洗い、ざる等にあけ水を切っておく。モヤシはザッと洗い水を切っておく。ひげ等は取っておくと、より味がしみやすいですが、ワタシは食感が好きなのでそのまま。
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2
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酒と醤油は「２：１の割合」で、唐辛子とみじん切りにしたニンニクとあわせ、ごま油も混ぜてかけダレを作る。
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3
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もやしに軽～く塩コショウして、耐熱容器に平らに敷き詰める。その上にアサリをなるべく平らに敷く。
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4
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２で作った、かけダレをかけて、軽くラップをして、５～６分（←７００Wの場合。出力によって調節してください）レンジで加熱する。
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5
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ザッと混ぜたら、皿に盛り、ネギなどを飾って召し上がれ～♪あさりの旨みタップリのシャッキ②もやしがうまいっ！
コツ・ポイント
全然なし！簡単すぎてごめんなさ～い。調味料のバランスはおよそ「酒：醤油：ごま油＝２：１：１」。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
デカあさり美味しそ～♪つくれぽありがとう☆ビバ簡単料理！！！
ワタシも簡単大好き～♪つくれぽありがとうございます！
美味しく作って頂いて嬉しいです☆暑いと益々レンジ便利ですよね
洗い物が少ないの嬉しいですよね☆白菜プラス美味しそうです～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/05
タカラ「料理のための清酒」をモニターで頂いて。何かお酒メインの物をと考えたんですが･･･思い浮かばなくって、我が家の定番を！
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