サラダうどん
Description
コクのあるサウザン風のタレにたっぷり絡めて召し上がれ。
材料
(1人分、2人分併記)
作り方
-
-
1
-
たれをどんぶりに作る。
マヨネーズ大1(12g)
ケチャップ大1(18g)
麺つゆ(3倍濃縮)大1(15g)
-
-
-
2
-
焼肉のタレ大1(15g)
酢大1(15g)
砂糖小1(3g)
かつおだしの素小1/2(2g)
ごま油小1(4g)
-
-
-
3
-
ミニウィスク等で良く混ぜる。
-
-
-
4
-
タレ総重量 84g(大5.6)
参考:サウザンアイランドドレッシングの重量 大1=15g
-
-
-
5
-
タレ(1人分 総重量84g)
市販のサウザンアイランドドレッシング使用の場合には、大5杯(75g~)で代用ができます。
-
-
-
6
-
うどん(生でも乾麺でも冷凍でもいい)
1玉(200g)/人
-
-
-
7
-
500wの電子レンジで1分間かける。
-
-
-
8
-
冷やして食べるので、表示時間より長めに茹でる。3分→5分で。
-
-
-
9
-
ザルに空ける。
-
-
-
10
-
冷水に当てながらうどんを揉んで滑りを取る。
-
-
-
11
-
ザルに空けて、氷でうどんを締める。
-
-
-
13
-
レタス(1/2枚)
葉の中心に包丁を入れ、更に5cm幅に切る。
切った葉を重ねて、更に5mm幅の千切りにする。
-
-
-
14
-
(ミディ)トマト1/2個(50g)をダイス状に切る。
-
-
-
15
-
[冷凍コーン25gを蒸す]
冷凍コーンをミルクパン等に入れる。
-
-
-
16
-
水50ccを加える。
-
-
-
17
-
蓋をして中火にかけ、3分間加熱する。
-
-
-
18
-
蒸し上がったらザルに空ける。
-
-
-
19
-
ゆで卵
冷蔵庫から出したて。
卵の丸い方に針を刺して、穴を開ける。
-
-
-
20
-
小鍋にお湯を沸かす。
沸騰後弱火に落として卵を静かに入れ、蓋をして9分間茹でる。
-
-
-
21
-
卵をコツンとぶつけて、殻を少し割って、すぐに水に浸す。
-
-
-
22
-
ゆで卵を作り冷やして、ゆっくり包丁を下ろして半分に切る。
-
-
-
23
-
ワカメを水で戻しておく。
-
-
-
24
-
ザルに空ける。
-
-
-
25
-
乾燥ワカメを水で戻すと17gになる。
大きかったら、適当な大きさにハサミで切る。
-
-
-
26
-
ツナ缶の汁を缶ふたを押して切る。
-
-
-
27
-
ツナ缶50g
-
-
-
28
-
ツナ缶の代わりにささみ1本
ささみ(冷凍)1本(40g)を小さなフライパン(直径18〜20cm)に入れる。
-
-
-
29
-
水150ccを加える。
砂糖小1/2をささみの上に乗せる。
-
-
-
30
-
蓋をして中火にかけ、8分加熱する。
-
-
-
31
-
細かく裂いて、揉む様にして、水を吸わせる。
蓋をして冷ます。
-
-
-
32
-
具材
ツナ缶小1個
コーン25g
ゆで卵1/2個
ミディトマト1/2個
きゅうり1/2本
レタス1/2枚
乾燥わかめ1g
-
-
-
33
-
具材
→ささみ1本
コーン25g
ゆで卵1/2個
ミディトマト1/2個
きゅうり1/2本
レタス1/2枚
乾燥わかめ1g
-
-
-
34
-
具材を冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
35
-
どんぶりのタレの上にうどんを置く。
-
-
-
36
-
具材を乗せる。
(昔大学の生協で食べた時は、ツナはアイスクリームディッシャーで掬って最後にちょこんと乗せてくれた♪)
-
-
-
37
-
私は、白ごまを振って。
-
-
-
38
-
どんぶりの底にあるタレを絡めながら召し上がって下さい。
-
-
-
39
-
タレと具材を混ぜていくうちに、サウザンアイランド(千の島)って感じになってきます(*^o^*)
-
-
-
40
-
☆二人分の具材
きゅうり1本
ミディトマト1個
キャベツの千切り40g
カニカマ40g
ささみ2本90g
乾燥わかめ2g
-
-
-
41
-
ささみ(冷凍)2本(80g〜)を小さなフライパン(直径18〜20cm)に入れる。
-
-
-
42
-
水150ccを加える。
-
-
-
43
-
砂糖小1(3g)をささみの上に乗せる。
-
-
-
44
-
蓋をして中火にかけ、8分加熱する。
-
-
-
45
-
-
-
-
46
-
水が少し残っている状態が好ましい。
蒸し終わったら温かいうちに、すぐにささみを裂く。
-
-
-
47
-
細かく裂いて、揉む様にして、水を吸わせる。
-
-
-
48
-
蓋をして冷ます。
-
-
-
49
-
出来上がりました。
-
-
-
50
-
[冷凍コーン50gを蒸す]
冷凍コーンをミルクパン等に入れる。
-
-
-
51
-
水50ccを加える。
-
-
-
52
-
蓋をして中火にかけ、3分間加熱する。
-
-
-
53
-
蒸し上がったらザルに空ける。
-
-
-
54
-
カニカマ1/3パック(40g)
-
-
-
56
-
きゅうり1本(150g)
-
-
-
57
-
スライサーできゅうりを斜めにスライスする。
-
-
-
58
-
更に千切りにする。
-
-
-
59
-
ミディトマト1個(100g)
-
-
-
60
-
スライスする。
-
-
-
61
-
もしくは、ダイス状に切る。
-
-
-
62
-
乾燥わかめ2g
-
-
-
63
-
ワカメを水で戻しておく。
-
-
-
64
-
ザルに空ける。
-
-
-
65
-
きゅうり1本(150g)
ミディトマト1個
キャベツの千切り40g
カニカマ40g
ささみ2本90g
乾燥わかめ2g
-
-
-
66
-
具材を冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
67
-
たれをどんぶりに作る(1人分)。
マヨネーズ大1(12g)
ケチャップ大1(18g)
麺つゆ(3倍濃縮)大1(15g)
-
-
-
68
-
焼肉のタレ大1(15g)
酢大1(15g)
砂糖小1(3g)
かつおだしの素小1/2(2g)
ごま油小1(4g)
-
-
-
69
-
市販のサウザンアイランドドレッシング使用の場合には、大5杯(75g~)で代用ができます。
-
-
-
70
-
どんぶりのタレの上にうどんを置く。
-
-
-
71
-
具材(1人分)を麺の上に乗せる。
-
-
-
72
-
白ごまを振る。
-
-
-
73
-
どんぶりの底にあるタレを絡めながら召し上がって下さい。
-