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豚挽肉に下味をつける。★を入れてこねる
刻んだキャベツ、ニラを入れこねる。
粘り気が出て来たら包む。
サラダ油をフライパンにしき弱火の状態のまま餃子を並べる。
少し火を強めジューと音がしてきたら水を入れ蒸し焼きにする。【中火】
水が飛んできたら蓋を開けゴマ油を回しかける。
一気に強火で焼き目を付けて完成。
クックNS9LSN☆
