田舎の味◇納豆汁＊レシピ本掲載＊

大根は5ｍｍ厚のいちょう切り、にんじんは5ｍｍ厚の半月切りにする。さといもは小さめにサイコロのように切って、塩でもむ。（ぬめりを取るため）油揚げは1ｃｍ厚の短冊切りにする。

お鍋に水、大根、にんじん、里芋を入れて火にかける。　

火にかけている間に納豆をフードプロセッサーにかける。お鍋の煮汁を少し加えると混ざりやすいです。

お鍋の具材に火が通ってきたら、油揚げを加え、味噌と溶き入れる。（下記のメモ参照）

３の納豆を加える。煮立ちすぎないように注意。汁が温まったら器にもって●を薬味としてのせていただく。（ねぎは粗みじん切りにする。）

レシピ本掲載後、内容を少し変更しました。