北海道・東北 のレシピ 185品
北海道・東北地方のご当地料理レシピ。地方ならではの料理を都道府県別にご紹介！
【小名浜】いわきのお雑煮
お雑煮は、地域によって全然違いますね。
夫実家の味を、メモしておきます。
材料：
鶏肉、人参、ごぼう、里芋、椎茸、凍み豆腐、かまぼこ(なると)、三つ葉、水、醤油、酒、
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ケンミンショー・「会津のカレー焼きそば」
「カレー焼きそば」、必ずおいしく、応用自在の優れメニュー、最も簡単で、忙しい日や不意
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材料：
生焼きそば（粉末ソースつき）、キャベツのざく切り、青菜、豚こま肉、醤油、塩コショウ、
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大根と鮭のはさみ漬け
母譲りの鮭のはさみ漬けレシピ。卓上漬物器で簡単漬けられるようにアレンジしました。
材料：
大根（太目のもの）、辛塩鮭（甘塩なら塩をプラス）、乾燥麹、お湯（40℃くらい）、生姜
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節約＆時短☆ランチにも☆玉ねぎで増量豚丼
玉ねぎたっぷりでかさましした豚丼です。味付けはドレッシングに北海道豚丼特有の甘みを足
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材料：
豚こま肉、玉ねぎ、キャベツ、ごはん、和風ドレッシング、みりん、砂糖
旬の味❤たち汁❤北海道 冬の味覚♪
北海道の郷土料理です♪
たち（たらの白子）がクリーミィ❤
おいしくってとってもあった
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材料：
・助たち（ｽｹｿｳﾀﾞﾗの白子）、・長ネギ、・豆腐（絹ごしか、やっこさん豆腐）、日本
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生まれた町の☆どんどん焼き
柔らかい生地で包んだキャベツと天かす。
小さい頃 大好きでいつも食べていました☆
材料：
薄力粉（ふるう）、水、顆粒和風だし、お好み焼きソース、ウスターソース、千切りキャベツ
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ばあちゃんの温か満腹汁☆ずるびき
宮城県の県北の母方の実家に行くと必ず婆ちゃんが作ってくれた「ずるびき」を再現してみま
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材料：
干し椎茸、煮干し、人参、じゃがいも、しらたき、油揚げ、豆腐、豆麩、醤油、酒、水、水溶
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