ヘルシー仕上げ★野菜た～っぷり中華丼
材料 （ 2～3人分 ）
| 白菜 | 2～3枚 |
| ブロッコリー | 1房 |
| 人参 | 中1/2本 |
| うずらの卵 | 3個 |
| えび | 3尾 |
| 豚肉 | 100ｇ位 |
| しめじ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ■水 | 1カップ |
| ■鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| ■料理のための清酒 | 大さじ2 |
| ■しょうゆ | 大さじ2 |
| ■オイスターソース | 大さじ1 |
| ■砂糖 | 小さじ1～2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ■ 水溶き片栗粉 |
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1
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ブロッコリーを小房に分け、ラップをしてレンジで3分30秒加熱します。（我が家のレンジ500Wの場合）
冷たい水にとって、色止めをして下さい。
水気を切っておきます。
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2
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白菜を食べやすい大きさに切り、人参は短冊切りにしておきます。 ■を全部混ぜ合わせておきます。
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3
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豚肉を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れてシャーブシャブ！！すぐに冷たい水にとって冷めたら水気を切っておきます。
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4
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フライパンに玉ねぎ、しめじ、白菜、人参を入れ、上にえびをのせ、蓋をして、10分位蒸し煮にします。（時間は様子を見て･･･野菜がしんなりしたらOK）
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5
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ブロッコリー、うずらの卵、豚肉、■の調味料を入れて、沸騰したら 味を見て、塩・こしょうをします。水溶き片栗粉を入れて仕上げます。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ますみんちわぁ～エビいっぱい♡美味しそうです～♫ますみんちさん有難う♡
Jockおかわりして貰えて嬉しいです～♫Jockさんいつも有難う♫
08/05/02
パン好き娘
野菜た～っぷりで美味しそうです♡パン好き娘さんどうも有難う♡
eterno具材goodですよ～とっても嬉しい♡eteしゃんありがとう❤
Licosama野菜た～っぷりで美味しそう♪最高なんて嬉しい言葉♡ありがとう
07/12/12
あやマロン
塩豚で～超豪華だね♡嬉しい＾＾♡あやちゃんありがとう～♪
このレシピの生い立ち
おいしい中華丼・・・でも、メタボのパパのためには少量の油も使いたくないので～この調理法で♪野菜がた～っぷりとれて、パパのお腹も大満足＾＾♪
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