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チャーシュー（炊飯器）

チャーシュー（炊飯器）の画像

Description

炊飯器で簡単チャーシュー
保温調理でしっとり♡

材料 （3〜4人分）

豚肩ロース
300g程
生姜☆
3、4切れ
にんにく☆
3、4切れ
はちみつ☆
小さじ1
酒☆
大さじ1
みりん☆
小さじ1
濃口醤油☆
大さじ1
薄口醤油☆
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆印の調味料を全てジップロックの袋に入れ豚肉の塊を入れて揉む

  2. 2

    写真

    ↑の豚肉を炊飯器に入れて用意した熱湯を注ぎ入れ浮かない様に皿などで重石をする

  3. 3

    熱湯を注ぎ入れ保温スイッチをONにする

  4. 4

    3時間くらいして様子を見る。それくらいから火が通り食べごろになりますが更にホロホロにしたければ６時間程放置する

  5. 5

    写真

    放置後、ジップロックごと取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませても良い。もちろんそのまま切って食べることも可能です。

コツ・ポイント

タレをかけたければジップロックの袋の中の漬け汁を鍋かフライパンで煮詰めると良いです。

肉類を調理する方への注意

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

保温調理鍋も持っていますが
炊飯器調理は最初から最後まで火を使わないので家事をしながらでも安心です
レシピID : 4648768 公開日 : 17/08/02 更新日 : 19/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年1月27日
写真
hiro☆りょう
ももブロックで。簡単に柔らかく出来ました♪

つくれぽありがとうございます。上手くできて良かったです！

2018年1月5日
初れぽ
写真
naoさん♪
5時間くらい保温してみました。家族でパクパク食べました(^-^)

つくれぽ♡ありがとうございます

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naomoon527
チャーシュー（炊飯器）
by naomoon527