やわらか鶏胸肉の甘酢炒め
マリメッコ☻
作り方
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1
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★の調味料を合わせて、甘酢だれを作っておきます。
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2
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繊維を経つように１cm幅ぐらいのそぎ切りにした後、フォークでブスブス！
下味の☆酒塩こしょうをしてよく揉み込みます。
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3
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よく揉み込んだお肉の両面に片栗粉をまぶします。
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、強めの中火で両面焼いていきます。
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4
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両面に焼き色がついてきたらタレを入れるのですが、フライパンに余分な油が残っていたらキッチンペーパーで取り除いておきます。
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5
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★の甘酢だれを入れて炒めて、トロっとしてきたら火を止めて、白ごまを入れて絡め合わせます。
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6
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お皿に盛って、ネギを散らしたら完成〜〜！！♡
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7
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余ったら、マヨとレタスと一緒にパンに挟んで食べても美味しかったです♡
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コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、合わせ調味料に鷹の爪を入れてみたり、食べる時に一味をかけて食べると良いかもしれません♡
このレシピの生い立ち
夏バテで買い物に行くのも面倒で、冷凍庫にあった鶏胸肉で何かさっぱり食べられそうな物を〜って考えたのがこれです。もし胡瓜があったら棒棒鶏作りたかったです。笑
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マリメッコ☻
