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(88品)
レシピID :467951
*アジの南蛮漬け*
コレ、病み付きになっちゃいますヨ・・・］ー￣)*
材料 （ ２人分。 ）
豆あじ（小あじ）
６～８尾
玉ねぎ
１/４～１/２個
◎酢
大さじ３
◎醤油
大さじ２
◎みりん
大さじ２
◎砂糖
大さじ１
◎赤唐辛子（輪切り）
１本分（お好みで）
片栗粉
適量
揚げ油
適量
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1
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【ご参考まで】
鯵。手のひらサイズのものを使用。豆アジとか小アジって商品名で売られています。
８尾で２００ｇ。
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2
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ウロコを取り、ゼイゴをそぎ取る。
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3
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頭と内臓を取り除き、水洗いして水気をふく。
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4
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小さいモノは頭をつけたまま（エラは取る）でもＯＫ。
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5
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片栗粉をまぶし、余分な粉を叩いて低温～中温の油でじっくり揚げる。 アジの周りから泡がほとんど出なくなり、パチパチって音が減ってくるまで。最後に高温にしてカラッとさせる。
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6
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◎印の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておいたところに⑤の油を切って投入。
じゅっと音がします♫
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7
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⑥を混ぜると調味液がトロっとしてくる。薄切りにした玉ねぎを加えて和える。
※１/２個分だとけっこう多め。お好みで。
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8
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そのまま１０分は置いておく。玉ねぎがしなっとして味が浸みてくる。
冷やしても美味♡
翌日頂いても美味♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
188件
(173人)
ありがとぅございます♫ れぽ嬉しぃです(｡◕‿◕。)
ありがとぅございます♫ れぽ嬉しぃです(｡◕‿◕。)
気に入っていただけてワタシも嬉しぃデス(｡◕‿◕。)有難ぅ♫
ほめられちゃいましたか(*￫ܫ◕*)ワタシも嬉しぃな♫感謝！
嬉しぃコメント有難ぅございます～(´□｀｡)ワカサギいいナ♫
栄養バランスばっちりですね○れぽ有難ぅデス(*´∀`)
なんとか撮って下さって嬉しぃデス❤れぽ感謝（人´∀｀）
連続れぽ有難ぅ（人´∀｀）けっこうなんでもイケますよ☆
嬉しすぎる･･･(´□｀｡)リピ＆コメントに感激です～有難ぅ
ぅわ～なんて嬉しいおことば！ことばになりませぬ～(´□｀｡)
嬉しぃおことば(○´艸｀)ぜひりぴってください！有難ぅ❤