おこげの海鮮あんかけ
Description
揚げたてのおこげにアツアツのあんがたまらない!(^^)!
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
※ 花切り
中華でイカを使うときのポピュラーな切り方で、火を通すと花が咲いたような美しい形に♫
イカは皮を剥いて内側にし、包丁を外側に斜め45度に傾けながら5mm間隔で切れ目を入れて、同様に格子状に切れ目を入れましょう
中華でイカを使うときのポピュラーな切り方で、火を通すと花が咲いたような美しい形に♫
イカは皮を剥いて内側にし、包丁を外側に斜め45度に傾けながら5mm間隔で切れ目を入れて、同様に格子状に切れ目を入れましょう
このレシピの生い立ち
揚げたてのおこげにアツアツのあんをかければ、
立ち上る湯気とともにジューッという音も食欲をそそります♪
立ち上る湯気とともにジューッという音も食欲をそそります♪
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