具だくさんのミネストローネ　押し麦入り

押し麦をさっと洗って、鍋に入れて水を入れて中強火にかけて沸騰したら、中火にして１５分茹でる。ザルに上げて、湯を切る。

じゃがいもの芽や根を取り、１、５ｃｍ角に、にんじんは５ｍｍ×１ｃｍ、ピーマンと玉ねぎは１、５ｃｍ角に、トマトは半分に切る

ハムを１、５ｃｍ角ぐらいに切る。鍋にサラダ油を入れて中火にかけて、切った具材と押し麦を入れて、炒める。

じゃがいもが火が入ったら、コンソメを入れて１０分煮て、最初の水かさから１ｃｍ減ってスープもオレンジ色になったら出来上がり