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オモニ直伝韓国料理★プルコギ

オモニ直伝韓国料理★プルコギの画像

Description

韓国の家庭料理の中でもかなり人気＆登場回数の高い代表料理、プルコギ。
甘辛い味付けでご飯がすすみ、あとをひくおいしさ！
韓国のお母さん直伝です♪

材料 （3～4人分）

牛肉薄切り
500g
人参　　　　　　　　
１本
ワケギ（またはネギ）
2本
きのこ類
しいたけ3・4個
玉ねぎ
半分
　　★水
300CC
　　★しょうゆ
大さじ4
　　★りんごORなし
半分
　　★砂糖
大さじ2
　　★酒
大さじ2
　　★ごま油
大さじ1
　　★ビーフだし
大さじ1
　　★おろしにんにく
小さじ2
　　★おろし生姜
小さじ１
　　★コショウ
少々
赤チリ
1個
ごま
適宜
■ 2012,7写真とレシピ一部修正しました

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに肉を入れる

  2. 2

    野菜を切る（スライス）

  3. 3

    写真

    りんごをすり入れる

  4. 4

    写真

    マリネ液★を合わせ、肉をマリネする

  5. 5

    写真

    野菜を入れ、よくもみ込み数時間冷蔵庫で待つ

  6. 6

    写真

    フライパンでマリネ液ごと入れ、肉をほぐしながら煮る

  7. 7

    写真

    チリを入れるとピリっと辛味が出ます

  8. 8

    写真

    器に盛り、ごまを振って出来上がり♪

  9. 9

    写真

    韓国では料理によく使われているビーフだし。鶏がらで代用可。

  10. 10

コツ・ポイント

りんごやなしを入れるとお肉が柔らかくなり、フルーツの甘みがおいしい！レタスやエゴマの葉にプルコギと辛みそ（サムジャン）を乗せて巻いて食べたりします。http://karadaikiikinet.blog.fc2.com/ 韓国料理掲載中

このレシピの生い立ち

韓国の義母に教えてもらった本場韓国料理。夫のためによく作っています。
レシピID : 473583 公開日 : 07/12/11 更新日 : 12/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (26人)
2023年12月16日
写真
チェリーガーデン
りぴ。頂きものリンゴ🍎で。 安定の味。 やっぱ美味しいヾ(〃^∇^)ﾉ
#りんごがあったら #おみせの味♡ #プルコギならこのレシピ♡
2023年10月22日
写真
クックLH15RL☆
美味しかった！豚肉や柿、ピーマンやしめじ等ある材料で作りました。コチュカルを入れたり、水少なめにして、焼くとき少し水足しました。
#プルコギ
2023年4月24日
写真
YUHIまま
美味しくできました☺️
#プルコギ野菜モリモリ #こども喜ぶ #ごはんがすすむ
2022年5月21日
写真
YUHIまま
初ですが、ウマすぎました😆
#こども喜ぶ #ごはんがすすむ #野菜もお肉も #韓国料理 #牛肉を美味しく食べる
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