簡単☆ささみと蓮根の照り焼き

蓮根の皮を剥き、縦に4つに切り、一口大にカットし、水にさらしておく。

ささみの筋を取り、一口サイズに切り分けビニール袋に入れ、片栗粉大さじ2杯をいれたら、全体に馴染むようにフリフリ。

キッチンペーパーを2枚水で濡らし、軽く絞り耐熱皿に1枚敷き蓮根をのせ、1枚を被せラップをしてレンジで7分〜

フライパンにごま油、ササミ、にんにくを入れ、軽く混ぜ、入れた面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分。（全中火）

ささみに火が通った事を確認し、蓮根を入れ軽く炒めたら、大さじ3杯の本つゆをまわし入れ、全体に馴染んだらできあがり。

お好みで、白ごまを振っても美味しいです。