離乳食後期 ひじきとりんごのクッキー

離乳食後期 ひじきとりんごのクッキーの画像

Description

大人も美味しい、やさしいクッキーです(^^)

材料 (直径5センチのクッキー15個分)

50グラム
小さじ2
バター
20グラム
砂糖
25グラム
1個分
大さじ1
4分の1個分
水で戻して小さじ2

作り方

  1. 1

    ※下準備
    オーブンを170度に予熱する。
    バター、牛乳、卵黄を室温に戻しておく。

  2. 2

    ひじきは水で戻して、よく洗い、5分ほど湯がく。
    このみの大きさに刻む。

  3. 3

    りんごをすりおろす。

  4. 4

    バターに砂糖を、よーく混ぜる。
    卵黄、牛乳を混ぜる。少しずつ、ハンドミキサーで混ぜるといい感じ。

  5. 5

    粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、きなこ)を加え、ヘラでさっくり混ぜる。りんご、ひじきを加え、混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートをしいた天板に、クッキーの生地をスプーンで落としていく。
    水分があり、焼くと広がるので間を開けて。

  7. 7

    170度のオーブンで20〜30分焼く。焼き色の様子見てくださいね。

コツ・ポイント

ひじきは、ひじき煮を作るとき戻したものから取っておくと楽です。

このレシピの生い立ち

鉄分がとれるおやつがあればいいなーと思って作りました
レシピID : 4785884 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/01

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