【男の料理】クリスマス☆チキン
作り方
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1
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作る前日の晩に仕込みをします。
皮の方にフォークで刺し傷をつけておきます。
肉側の骨の横の当たりを外れない程度に切り込みをいれ、クレイジーソルトをかけて揉みこみます。
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2
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馴染ませている間に、☆を混ぜます。
ジップロックに鶏肉と☆をいれ、揉み込んだ後1晩つけておきます。
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3
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オーブンを230度に加熱しておきます。
天板の上にクッキングシートなどを乗せ、汁気を切らずに鶏肉を乗せます。
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4
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温まったら、230度で40~50分ほど焼きます。
途中何度か漬けダレをかけると照りがでます。
しっかり中まで火が通ったら出来上がり!
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5
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-洋風こふき芋-
じゃがいもとカボチャを食べやすい大きさに切ります。
鍋に水(分量外)とじゃがいもとカボチャをいれ火にかけます。
沸騰してきたら、塩をいれます。
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7
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ある程度、水気が飛んだたらバターと乾燥パセリを入れて、さらにコロコロ転がしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
肉は、焦げないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
去年作ったレシピを参考に改良してみました。洋風こふき芋は、付け合せにこふき芋を考えましたが、このままだと面白くないので、少し変えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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