焼くまで10分！材料3つ簡単バナナケーキ
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作り方
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1
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オーブンを 210度で余熱にしておく。
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2
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2つのボールに卵白、黄身とわける。
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4
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【黄身ボール】
①バナナ2〜3本を入れ、フォークでつぶす。形が残っても美味しい。
※残りの砂糖も全部入れてしまいます。
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5
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②作ったメレンゲを少し入れ、一度さっくりヘラで混ぜる。
③ふるいにかけながら薄力粉を入れる。
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6
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④残りのメレンゲを全て入れ、出来るだけダマが残らないように素早く混ぜる。
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7
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クッキングシートを敷いた耐熱ガラス容器に高い位置から流し込み、数回トントンとテーブルに落とし空気を抜く。
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8
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1本 バナナをお好みで生地の上にのせる。
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9
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中段 210度 20〜25分焼きます。
焼き目がしっかりついて、竹串で確認して生地がついてこなかったら出来上がり！
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コツ・ポイント
しっかりメレンゲを立ててください。
【大人用でしっかり甘めで作りたい場合】
バナナ大4本、甜菜糖60g
※甘さ控えめはお好みで調整下さい。
お子様用は分量を1/2や1/4にして下さい。
※砂糖なしだと少し膨らみが弱いかもしれません。
【大人用でしっかり甘めで作りたい場合】
バナナ大4本、甜菜糖60g
※甘さ控えめはお好みで調整下さい。
お子様用は分量を1/2や1/4にして下さい。
※砂糖なしだと少し膨らみが弱いかもしれません。
このレシピの生い立ち
食べたい！と思ったらアルミフリーのベーキングパウダーが家になかったのと、赤ちゃんと一緒に食べたくて即席で作ってみました★
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